Viviamo in questo luogo meraviglioso all’interno di un’area naturalistica dal 2007. Nell’inizio la scelta di vivere e di aprire un B&B in un posto isolato da altre case, lontano da tutti e tutto, era una bella sfida.
Tanti non credevano neanche che avremmo sopravvissuto al primo inverno! Ma ci siamo adattati molto bene. In realtà non siamo cosi fuori dalla civiltà ed invece sembra più umano e naturale vivere cosi come stiamo facendo in questi anni. Abbiamo tutto il necessario: acqua, luce, telefono, internet super veloce e dal 2012 anche una strada percorribile dalle auto normali. Il grande vantaggio è la tranquillità e la pace di questo luogo unito al fatto che ci siamo riappropriati del nostro tempo, delle giornate e delle stagioni. Nel 2011 qui è nata la nostra bambina Joséphine e al momento sembra che anche lei condivida questa nostra scelta e il fatto di avere la natura cosi vicina con animali e piante che la incuriosiscono e la divertono.
Il restauro delle case
Abbiamo lavorato tanto sulle tre case della Fossa e abbiamo fatto tutto noi con l’aiuto a volte di alcuni amici. Adesso siamo arrivati ad un buon punto con la ristrutturazione. Ci sono ancora cose da fare e tante altre idee che vogliamo realizzare. Fortunatamente abbiamo ancora tutta la vita per queste cose e per quelle che ci verranno in mente in futuro!
2007: Abbiamo trovato La Fossa così
La permacultura come aiuto
Gli orti hanno cominciano a produrre qualcosa solo negli ultimi anni, prima le nostre energie erano concentrate soprattutto nella risistemazione delle case. Abbiamo fatto degli esperimenti con la permacultura e abbiamo trovato soluzioni adatte al clima di questa zona montana. È tutto una continua sperimentazione!
Apicoltura
Da 2011 siamo degli apicoltori e vendiamo miele e facciamo mini-corsi di apicoltura per apicoltori principianti.
La famiglia
Da 2011 abbiamo un nuovo membro della famiglia. Non è un nuovo cane, cavallo, gatto o gallina, ma è un vero essere umano e si chiama Joséphine. In poco tempo è diventata il comandante di tutti noi e molto del nostro tempo è dedicato a lei e alle sue cure.
L’inizio della nostra storia
Ci siamo incontrati in Australia nel 2005 quando stavamo entrambi facendo il giro del mondo. Tatiana è un’archeologa specializzata nel medioevo. Marc ha studiato in Olanda come chimico ambientale, ma ha lavorato per molti anni come programmatore di siti web e database.Cercare il luogo giusto
La storia di Tatiana
Ho vissuto la mia vita studiando e lavorando come archeologa. È stato bello, ma mi mancava la parte naturale di me: la mia passione per gli animali e la possibilità di vivere vicino a loro e di avere tempo da spendere con cani, gatti, galline, cavalli e seguendo le mie passioni. Questo è il motivo per cui ho fatto questa scelta e ora viviamo in questo piccolo paradiso.
Natura, storia e cultura e un bel po’ di creatività!
In questo territorio si possono ben combinare le cose che più mi appassionano: la natura, la storia e la cultura. La zona in cui viviamo è vicina a Canossa ed è ricca di castelli, chiese, case-torri, presentando dunque un ricco panorama di ricordi medievali. Oltre a preparare pane, torte e marmellate per gli ospiti del B&B sono diventata guida turistica e ho continuato ad essere archeologa facendo alcuni scavi interessanti in questa zona, come ad esempio il castello di Crovara che si trova a pochi chilometri dalla Fossa. Sono anche mamma ed è sicuramente questo il lavoro più impegnativo e gratificante.
Negli ultimi anni inoltre, sfruttando i mesi invernali durante i quali teniamo chiuso il nostro B&B, mi sono dedicata un po’ di più alle mie attività creative come il cucito di oggetti per la persona e la casa, la pittura e la creazione di bambole personalizzate. Durante i mesi invernali mi ci dedico con amore e da qui è nata l’idea di creare un mio piccolo brand di artigianato: Le casette nel bosco.
Quando vivevo in Olanda passavo tante ore al giorno nel traffico per andare dai clienti e li fare una vita d’ufficio di fronte ad uno schermo ed ad una tastiera. Quando tornavo a casa dopo tante ore, c’era sempre poco tempo per fare le cose che mi piacevano e la sveglia suonava sempre troppo presto alla mattina!
Traffico
Lavoro noioso
Poco tempo
I weekend servivano per dormire e fare poco altro. Dopo la morte di mio padre, avvenuta appena prima della sua pensione, ho deciso di cambiare radicalmente vita e di fare un lungo viaggio per un anno. Volevo poter vivere prima di morire! Avevo capito che vivere in autostrada non faceva per me. Dovevo prendere una strada più avventurosa, una strada non stabilita. Le belle cose infatti spesso non le trovi lungo la strada principale! Ho viaggiato in: Australia, Nuovo Zelanda, Indonesia, Malesia, Thailandia, Laos, Cambogia, Vietnam ed India. È stato un anno fantastico! Ho visto tantissime cose ed ho fatto tante nuove esperienze che mi hanno fatto pensare diversamente dal modo in cui pensavo prima. Altre culture, altro cibo, altre religioni.
In Australia sono stato particolarmente ispirato da una proprietà disegnata con le tecniche della permacultura. Vedendo questo luogo ho avuto delle idee positive per il futuro. In Australia ho anche trovato l’amore della mia vita: Tatiana. Ci siamo incontrati di nuovo in India, dopo mesi di contatti email e chat. Abbiamo viaggiato insieme per due mesi in India prima di tornare in Europa per realizzare le nostre aspirazioni e le nostre nuove idee.
Cercare il luogo giusto
Terminato il viaggio, ho deciso insieme a Tatiana di vendere la mia casa in Olanda e di spostarmi in Italia. Abbiamo trascorso un anno e mezzo in un piccolo appartamento in Italia mettendo a punto i nostri progetti. Nel frattempo imparavo l’italiano e ci siamo sposati. Ho letto tutto ciò che potevo trovare sulla permacultura, la bio-edilizia e l’orto biologico. Avendo le idee più chiare su come doveva essere il nostro posto ideale abbiamo speso nella sua ricerca ogni weekend per un anno intero.
La scoperta della Fossa
Dopo aver visto tanti ruderi, soprattutto in Umbria, con un po’ di fortuna abbiamo trovato questo bellissimo posto in cui viviamo ora. C’è stato bisogno davvero di tanto lavoro per restaurare le case ed organizzare le aree circostanti. Abbiamo fatto tutto noi senza pagare degli operai, all’inizio con un po’ di aiuto di cari amici che decidevano di trascorrere qualche settimana qui aiutandoci in questa impresa. Ci sono molte cose che sembravano davvero difficili, forse impossibili, ma siamo riusciti a realizzarle.
La prima volta che abbiamo visto La Fossa
Vista dal campo sopra la Fossa
I primi giorni alla Fossa
Adesso vediamo i frutti di questo immenso lavoro. Le cose funzionano, siamo più sicuri e tranquilli. Per esempio: in questi tempi di crisi, i prezzi delle verdure nel nostro orto non aumentano, sono indipendenti dai mercati mondiali, perché sono sempre gratis anche se ci costano giornate di lavoro e dedizione.
Il B&B e i nostri ospiti
Il nostro Bed & Breakfast funziona bene e siamo felici che le persone che raggiungono questo posto e vi trascorrono alcuni giorni siano rapiti da questo paesaggio e da questa speciale vibrazione che anche noi abbiamo avuto quando vedemmo La Fossa per la prima volta e ci ha fatto dire “questo è il nostro posto!”. I nostri ospiti amano la tranquillità e la cura delle nostre ristrutturazioni. Spesso sono curiosi del nostro stile di vita e per un po’ sperimentano la vita del bosco in questa piccola valle. Siamo felici di condividere le nostre esperienze e spesso lo scambio umano ci arricchisce di nuove idee e stimoli. Grazie anche a loro La Fossa diventa sempre di più un’oasi magica e ricca di suggestione. Grazie per i bellissimi commenti nel libro degli ospiti e in rete.
Ad aprile 2023 è arrivata la nostra cucciola Yuki ed è stata una vera esplosione di entusiasmo nella nostra famiglia! Proviene da una cucciolata di sette palline pelose, con una mamma mix pastore maremmano e border collie e un padre border collie puro. Leggi di più →
Viene spiegato un modo semplice per proteggere l’alveare contro l'estremo caldo dell'estate e per isolarlo dal freddo durante l'inverno. Senza comprare materiali apistici nuovi. Leggi di più →
Dopo che le bottinatrici hanno raccolto il polline dai fiori e lo hanno trasportato nell'alveare, inizia l'immagazzinamento e la fermentazione. Durante questa fermentazione avvengono una serie di processi che contribuiscono alla trasformazione del polline in pane d'api e alla sua conservazione. Leggi di più →
Immagina di imbatterti in un articolo sui social che parla di galline in disperato bisogno di un nuovo rifugio, altrimenti entro 24 ore affronteranno un destino infelice e diventeranno cibo per cani. Proprio questo è successo a mia moglie Tatiana ed a me. Ci siamo messi in moto per salvare alcune di queste povere creature senza piume e offrire loro una possibilità di una vita migliore. Leggi di più →
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.