La vista spettacolare dal letto della casa piccola
B&B La Fossa è circondato dai freschi boschi del Medio Appennino ed ha una bellissima vista panoramica sull’area protetta della Val Tassaro. È un posto tranquillo, ideale per rilassarsi o per fare delle passeggiate partendo direttamente dal B&B.
La Fossa è un piccolo gruppo di case coloniche nel bosco che abbiamo restaurato mantenendo il loro stile autentico. Affittiamo due di queste case come B&B, nella casa centrale vivono Tatiana, Marc e Joséphine.
La piccola casa è indipendente e molto romantica. Direttamente dal letto si può ammirare una vista spettacolare sulle le montagne boscate. Ci sono due camere da letto comunicanti e un bagno con mosaici colorati. C’è un piccolo frigo, un forno microonde e un mini-fornello elettrico per il caffè o il tè. La casa piccola può essere affittata da 2 fino a 4 persone e sarebbe ideale per 2 adulti e due bambini o per una coppia.
La casa grande è la più autentica per stile e arredamento; ha due camere da letto e un ampio bagno. La grande sala da pranzo è completamente attrezzata (stoviglie, frigo, forno, microonde, fornello a gas) e ha anche un comodo divano e libreria. Può essere affittata da 2 fino a 5 persone.
La colazione è inclusa e alla mattina vi offriamo pane fatto nel nostro forno a legna con marmellata e torta fatta in casa. Utilizziamo farina biologica ottenuta da grano coltivato in un campo nelle vicinanze e portato a macinare in un mulino a pietra. Le uova utilizzate provengono dalle nostre galline.
I nostri ospiti generalmente amano alcuni giorni di completo relax, immersi nel ritmo lento della nostra piccola oasi nel bosco. Le passeggiate in valle li possono condurre alla ricerca delle particolarità naturalistiche stagionali. Gli amanti della buona cucina restano piacevolmente sorpresi dagli ottimi ristoranti della zona con cucina tradizionale e a conduzione famigliare. Gli ospiti che apprezzano la storia del territorio, a poca distanza incontrano gli antichi Castelli dei tempi di Matilde di Canossa e l’antica Pietra di Bismantova a Castelnovo ne’ Monti. Nei giorni estivi si divertono anche a fare un bagno nel fiume Enza.
L’ampio spazio all’aperto
C’è ampio spazio per sedersi e rilassarsi all’esterno delle case: sedie a sdraio, tavoli per mangiare fuori, vari angoletti con panchine e divani, zona con amache. Relax garantito!
La casa grande dispone di una cucina attrezzata e una sala da pranzo, ideale per preparare pranzo e cena.
La casa piccola è attrezzata solo per fare la colazione: ha un frigo e un forno microonde, ma non dispone di una cucina e per questa ragione non è adatta per cucinare, ma solo per riscaldare piatti pronti. All’interno c’è un tavolino con sedie e la possibilità di fare caffè e tè. Anche fuori ci sono tavoli e sedie per fare colazione all’aperto.
I vostri host: Tatiana, Marc e Joséphine
Ad accogliervi sono l’italiana Tatiana, l’olandese Marc e dal 2011 Joséphine. Se volete sapere di più su di noi potete leggere la nostra storia.
Tatiana, Joséphine, Marc e il cane Brando di fronte alla Fossa.PRENOTAREPREZZI
Attività: apicoltori per una mezza giornata 🐝
Per ospiti avventurosi, che vogliono avere un’esperienza completamente diversa dal solito, è possibile partecipare ad un mini-corso di apicoltura. Organizziamo mini-corsi divertenti di una mezza giornata dove avrete il contatto diretto con le api e dove sperimenterete cosa sarebbe essere un apicoltore. Gli assaggi del miele sono inclusi. Minimo 2 e massimo 4 persone.
La parte teorica del mini-corso apicoltura
Mini-corso apicoltura
mini corso apicoltura
mini corso apicoltura
Api su un favo
mini corso apicoltura
Alveari
Miele
Disopercolare
La raccolta del miele
Mini-corso apicoltura
Mini-corso apicoltura
Corso apicoltura
mini corso apicoltura
Le attività poco distanti
Il nostro B&B si trova in una posizione privilegiata per esplorare la bellissima valle del Tassaro. Consigliamo ai nostri ospiti di fare delle meravigliose camminate nella natura lungo i sentieri della valle. Inoltre, la Pietra di Bismantova, una roccia imponente situata nelle vicinanze, merita sicuramente una visita per ammirare la vista panoramica. Per gli amanti dell’acqua, il Lago Calamone a Ventasso è perfetto per trascorrere una giornata rilassante e fare una passeggiata lungo le sue sponde. Infine, la Cascata del Tassaro è un’altra attrazione da non perdere per ammirare la bellezza della natura.
Dopo che le bottinatrici hanno raccolto il polline dai fiori e lo hanno trasportato nell'alveare, iniziano le fasi di immagazzinamento e fermentazione. Durante questa fermentazione avvengono una serie di processi che contribuiscono alla sua conservazione e trasformazione in nutrimento per le api. Leggi di più →
Pensavo di avere zero miele da vendere, ma alla fine ho fatto qualcosa: 50 chili con 20 alveari. Un solo alveare potrebbe produrre 50 chili durante un anno buono. La metà del raccolto tengo per l'uso personale e il B&B. Questo vuole dire che ho solo 25 chili da vendere. Qui spiego perché le api non fanno miele. Leggi di più →
Immagina di imbatterti in un articolo sui social che parla di galline in disperato bisogno di un nuovo rifugio, altrimenti entro 24 ore affronteranno un destino infelice e diventeranno cibo per cani. Proprio questo è successo a mia moglie Tatiana ed a me. Ci siamo messi in moto per salvare alcune di queste povere creature senza piume e offrire loro una possibilità di una vita migliore. Leggi di più →
Gli apicoltori del passato usavano quasi solo materiali naturali, ma adesso c'è la tendenza ad usare sempre di più la plastica, spesso per motivi economici. Personalmente credo che il contatto prolungato con la plastica dovrebbe essere evitato nell'alveare. Leggi di più →
Il favo delle api non è fatto di esagoni, ma da cilindri esagonali inclinati e costruiti ai due lati del favo. Le api operaie non creano solo esagoni, ma anche forme con meno e con più di 6 lati. Il fondo di una cella non è piatta ma è formato da 3 rombi inclinati per formare un centro più profondo. Leggi di più →
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