Torta di mele

Marc

Esiste un odore più buono di una torta di mele appena sfornata? La settimana scorsa uno dei nostri ospiti chiedeva la ricetta ed eccola qui.

Questa è la mia ricetta di torta di mele. In un’ora, seguendo questi 10 semplici passi, puoi prepare questa deliziosa torta, poco grassa e relativamente poco dolce. Ideale anche per persone intolleranti al lattosio.

Ingredienti

ingredienti per una torta di mele

  • 5 mele
  • Una manciata di uvetta
  • Cannella
  • 200g  di zucchero
  • mezzo bicchiere di olio di mais
  • 3 uova
  • Un pizzico di sale
  • 400g di farina
  • mezza bustina di polvere lievitante per dolci vanigliata

Procedura

1. Sbucciare le mele e togliere il torsolo. Tagliare in pezzetti ed aggiungere la cannella e l’uvetta. Con questi ultimi ingredienti la torta avrà un po il gusto dello strudel. Mai aggiungere zucchero alle mele (altrimenti lo zucchero farà uscire fuori l’acqua e si bagnerà il fondo della torta).

preparazione delle mele

2. Preparare la pasta. Aggiungere allo zucchero le uova e l’olio e mischiare il composto con una forchetta.

preparazione della pasta

3. Aggiungere la farina, il sale e la polvere lievitante e mischiare con la forchetta e dopo con le mani.

4. Dividere la pasta. Un po’ di più per il fondo.

dividere la pasta in due parti

5. Stendere la pasta del fondo su carta da forno e metterla all’interno della tortiera.

il fondo

6. Aggiungere le mele.

aggiungere le mele

7. Decorare la torta con strisce di pasta tagliate con la rotella per la pizza.

decorare con strisce

decorare con strisce

decorare con strisce

8. Cuocere 40 minuti nel forno a 180 °C.

Torta sfornata

9. Raffreddare per 5 minuti nella forma. Mettere un pezzo di legno rotondo sopra la torta, girare e togliere la carta da forno. Mettere la torta su una rete per raffreddare completamente.

raffreddare la torta su una rete

10. Presentare la tua buonissima torta di mele su un piatto per torte.

presentare la torta su un piatto per torte

Buon appetito!

Se ti piace questo articolo fallo sapere o prenota il nostro B&B per gustare la torta per la prima colazione insieme al nostro pane fatto in casa e le nostre marmellate, il nostro miele ed un uovo alla coque dalle nostre galline.